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食を楽しむ

今年もあっという間に、SUNNY LOTの通常営業が終了しました。

多くの方々と、本当に楽しく心温まる時間を共にすることができ、心より感謝申し上げます。


さて今年を振り返ると、「食」の大切さが身に染みた一年であったように思います。

自分で野菜や花を栽培する機会を得たこともそうですが、実は高齢の父の入院が大きな要因でした。コロナ禍もあり入院する病院がなく、終末医療病院に運ばれた父は、想像を絶するショックにより、入院中の10日間、そして退院後の1週間と、ほとんど何も食べなくなってしまったのです。


みるみる痩せこける頬、目にも生気がなくなり、口の中までカサカサで。。途方に暮れる母にも急病が発生。万事休すの状態で、藁にもすがる思いで、とにかく何か食べさせねばと鯛の潮汁を作りました。鯛の頭をお湯で煮て、塩味だけで味付けした単純なお汁です。父のぼんやり開いた口に少し注ぎ込むと、何も食べようとしなかった父が、自分でサジを取って口に運んだのです。


一口二口と、食が進むにつれ、顔色が変わり、カサカサだった口が潤い、肌に艶がもどって。

その後も孫が作ってくれたお惣菜に笑顔がもどり、日に日に元気になる父に、皆が歓喜しました。

食は、生命の中心、喜びの中心にあることを、改めて気付かされた瞬間でした。


おうちの味を楽しもうと、SUNNY LOTをスタートして5年。

自分で土から耕し、協力して野菜や果樹を育て、素材のまま調理し、分かち合って楽しく食べる。

食に通じるその一つ一つは、全ての人に通じる心の故郷であり、活動の源だと身に沁みた一年でした。

急がずゆっくり、大切に楽しんで、来年も多くの方々とご一緒できればと思います。


改めまして、今年一年、本当にありがとうございました。

みなさまどうぞ良いお年をお迎えください。

そして来年もどうぞよろしくお願いします!


TOIZM 大林 稔幸


 

・新年は1月7日(土)から通常営業します。

・みそ作りワークショップは、2月中旬以降の予約を年始早々にご案内します。


・新年は1月5日(水)から通常営業します。













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