いよいよ12月、今年もあとわずかでございます。2月のみそ作りから始まったSUNNY LOTは、むすぱん、梅シロップ作り、梅・レモン・ゆずジュースの販売と、色々な挑戦ができました。ご支援いただいた多くの方々へ、感謝の気持ちで一杯です。そしてふと気付くと、来年のみそ作りを計画する時期となりました。
みそ作りのワークショップは、何度もブログで取り上げましたが、有機栽培の材料へのこだわりもあってか、本当にご好評いただきました。単純に「うまい！」と言っていただけたことが嬉しいですね。いつから開始できるか、色々と調整しましたが、以下で公開します（10月頃からお待ちいただいた方々、遅れてホントにすいませんでした）。
うちの特徴は、
1）有機栽培（農薬・化学肥料を一切使わない）大豆・白米麹を使うこと
2）保存料・着色料などの添加物を一切使わないこと
3）老若男女問わず素手にある常在菌の力を借りて仕込むこと
毎日食べるみそだからこそ、食べて美味しく安全であることは、最優先だと思います。そして更にスーパーで買うだけでは絶対に味わえない、自分たちで仕込むからこその、どこか懐かしい手作りの楽しさを味わうことができます。乳幼児でもOKですので、ご家族やお仲間と一緒に、ぜひトライしてみてください。
日程＞【前期】1/14(月祝),20(日),27(日)・2/10(日),11(月祝),24(日) いずれも13時〜15時
※後期（3月〜）日程は後日公開
※3樽以上お申込みの場合貸切可能で、上記以外の日程でも調整します
費用＞3kg>5,000円・6kg>8,000円 (税込・おやつのむすぱんとドリンク含む)
人数＞1樽の参加人数は原則大人2名までとし、そこに子供2名（計4名）まで追加可能
申込＞info@toizm.comにメールか070-1063-8000までお電話願います