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January 13, 2020

皆様あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。

年が明ければ、早速みそ作りワークショップのスタートです。今年で3年目、昨年は合計180キロ・100人以上が参加したSUNNY LOT冬のおたのしみ。懐かしい皆さんとの楽しい時間は、この3連休から始まりました。

まずは冷たい水で有機栽培された大豆をしっかり洗い、1日水につけて、ゆっくり煮込んでいきます。徐々に漂う、なんともいえない柔らか〜く、温かな香りが部屋中にたちこめて…ホントにそれだけでニヤニヤがとまりません(笑)

3連休ご参加の皆さんは、常連さんばかりで、まるで大...

December 27, 2019

 SUNNY LOTの営業開始から、丸2年が終わろうとしています。みそ作り・むすぱん・うめ/  レモン/ゆずジュースと、多くの方々にご愛顧いただき、本当にありがとうございます。特に台風の影響で自社農園がダメージを受けた際は、多くの方々に励ましのお言葉をいただきました。本当に嬉しく、勇気付けられました。心より御礼申し上げます。

 今年最後のむすぱんは、ご予約のいちごホワイトとチョコバナナで、おめでたい紅白でした

 年内のSUNNY LOTの営業を終え、今は自社農園で、うめの剪定作業をしています。猛烈な風で根っこごと幹が倒れ、大幅に枝をカッ...

November 25, 2019

今年は台風15号・19号が来まして、千葉の自社農園は結構なダメージを受けました。辛いこと自慢をツラツラ書いても、面白くも何ともないので書きませんが、そんな中で色々と元気をいただき、少しずつ再生作業を進め、最後は一気にトントン拍子で梅の苗木を植えました。

コツコツと折れた木をチェンソーで切り、軽トラや人力で運びガンガン燃す。その灰を畑にまき耕運機で土に混ぜ込む、というのが先週終わったばっかり。農協に頼んでいた梅の苗木が、暮れのはずが、いきなり届き、こりゃ急がねばと今日植えてきました。

実は苗木から植えるのは初めてで、びっくりするほどピョー...

November 5, 2019

 44日間。ホントにあっという間の、すばらしい時間でした。

台風15号(9/8)、同じく19号(10/12)で疲弊した心と体にとって、明らかに体格の違う欧米列強に対し、清々しいほどに真っ向勝負する姿に、心から感動し、本当に勇気付けられ、何度も涙しました。心からお礼を言いたいですね。

 何がこんなに感動したのか。まずは多様性+ONE TEAMであるように思います。

世界各地で移民問題や人種差別が顕在化し混迷が続く中、日本代表にも多くの外国の方がいて、当初違和感を覚えました。しかし彼らは一生一度の代表資格を日本で使い、まさに粉骨砕身、大きな感...

August 19, 2019

暑〜〜い夏の真っ盛り、「ずっと外だと大変でしょ」とご心配いただきますが、朝からずっと出ずっぱりで、しかも暇さえあれば  うめジュースをチューチューしている私は、心身共にすこぶる健康にすごしております(笑)。

おかげさまでSUNNY LOTの夏メニューは、去年より確実に多くの常連さんにご愛顧いただいております。うめ氷りを大量買いしてくださるご婦人も、アイスティーのうめ割りを「いつものね」とご注文いただくおばあさんも、レモネードをご愛飲のお姉様、そしていつも応援してくださるM画伯のご家族やYお嬢さん。みなさま本当にありがとうございます。地...

May 28, 2019

 週末はとても暑くなりましたね。そんな中、多くの常連さんが青梅に会いに来てくれました。楽チンセットといって、うめも砂糖も保存袋もセットで販売したのですが、この見本として1週間前から仕込んだサンプルがあり、早速飲んでみました。

これがまぁ〜うまいこと。瑞々しく、青々として、口の中が喜びイェ〜と叫んでいるような。

お店で販売しているジュースは、低温殺菌して万が一のないように少し熱を加えるのですが、今回は家族で楽しむものなので、熱を加えずそのまま飲みました。これがホントに激ウマです。やっぱり旬の味を楽しむのが、ホントにいいんでしょうね。

自家製...

May 8, 2019

清々しいホントに気持ちの良いお天気で、外にいるだけで幸せな感じですね。この季節が一番好きだなぁと思っております。

さて自社農園では梅がしっかり成長していました。実は塩害の影響か、たけのこが不作(かなり遅れて、しかも少なかったです)で、梅も、あるスペースはほとんど咲かなかったので、ドキドキしていましたが、心配をよそに、しっかり可愛いまん丸の実がなっていました。

ということで、いよいよ青梅販売の発表です!!

この3日間です。混雑が予想されますので、事前予約を入れてもらえると嬉しいです。

また、平日も販売できると思いますので、この日程がダメな方は...

April 8, 2019

新年度が始まりました。色々とスタートというものは、何とも清々しいといいますか。いつもスギ花粉でボワーンとしてダメな時期なのですが、今年はとてもイイ感じです。さて今回はスケジュールのお話です。

□ むすぱん

4月

11日休 12日◯ 13日◯

18日◯ 19日◯ 20日◯

25日休 26日◯ 27日◯

5月

02日休 03日休 04日休

09日より販売再開

□ みそ

4月14日(お申込みは11日まで)/ 28日

5月12日 / 26日

□ スプラウト

4月>30日まで毎日対応可

5月>1〜6日まで全休、7日から毎日対応可

以上です。

むすぱんとみそは、5月末で一旦前...

March 26, 2019

 3月も最終週。お店から見る、街ゆく人々の服装と表情が、明るくなったなぁとシミジミ感じる季節です。中学校の桜が、3月の中旬から咲き始め、温かなピンク色が、あたりを明るくしてくれました。花粉さえなければ最高の時期ですね。

昨年4月スタートのむすぱん。一旦梅の季節で5末に休止し、10月から再開しましたが、最近ホントにうまくなったなぁと思っております(笑)。半年間、ほぼ毎週むすぱんに接し、コツを覚えたといいますか。メニューも毎週総取替えしていた頃から、お客様のご要望もあり定番を残すようにしてます。

お客様にも変化があり、朝8時頃からお買い求め...

February 25, 2019

 24日(日)のみそ作りは、四樽/12人が参加。陽光もあいまって部屋は熱気に包まれました。SUNNY LOTのみそ作りは、手の常在菌を生かすよう素手で仕込むので、まだ温かな煮豆をニギニギ、そして米麹と塩を混ぜ合わせギュッギュッギュ。

 それぞれの色々な日常を忘れ、ただただ懐かしい泥遊びのように、時間を忘れて没頭する。おだやかな表情、やさしい会話、大人も子供もニコニコと。やわらかく変わっていく空気を感じると、ワークショップを開いて良かったと、つくづく感じるものです。

 参加したご家族がSNSで「普段デジタルな世界にばかりいるので、手仕事・...

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